Отечественные ритейлеры нашли способ справиться с проблемами в логистике, связанной с антироссийскими санкциями. Компания «Магнит» прорабатывает механизмы, которые позволят продавать просроченные корма для животных. Это удобно: можно сократить объем пищевых отходов, отправляемых на мусорные полигоны.
Ветеринарный врач высшей категории Михаил Шеляков в интервью «Ридусу» объяснил, почему это ужасная идея.
По словам эксперта, ветеринарное сообщество выступает категорически против данной затеи ритейлеров.
«Просроченные продукты живого происхождения, жиры, например, приобретают канцерогенные свойства. Опять же, плесень, бактериальная обсемененность и так далее. Даже если корм немного просрочен, мы, ветеринарные врачи, говорим — категорически нет».
Даже корма животного происхождения с нормальным сроком годности бывают не очень хорошего качества, продолжает ветеринарный врач. И дело не в плохом производстве, а в халатности при логистических операциях.
«Мы постоянно наблюдаем такую ситуацию. Зимой в 30 градусов мороза разгружается целая фура кормов — они, конечно, запечатаны, в пакетах и так далее. Целый день продукция пролежала на морозе, после чего продавцы распределили ее по своим магазинам. Промерзший корм попадает в теплое помещение — образовывается конденсат, корм начинает портиться. Поэтому даже непросроченный корм в результате таких манипуляций бывает не очень хорошего качества».
Шеляков также отметил, что ветеринарные врачи всегда выступают против продажи кормов на развес, потому что производитель может замешать просроченный корм с нормальным. «Получается вроде бы съедобная с виду смесь, но ничего хорошего в ней нет. Что уж говорить о полноценной просрочке».
Об идее «Магнита» приторговывать просрочкой накануне рассказали «Известия». По данным издания, компания уже прорабатывает механизм работы инициативы, а окончательное решение будет принято после тестирования проекта.
RIDUS.RU
