В Великобритании одобрили выращенное в лабораториях куриное мясо. Об этом сообщает The Guardian.
Страна стала первой из европейских, где разрешили данный продукт. Внедрение начнется с кормов для животных — вскоре на прилавках появятся консервы для собак с искусственной курицей от компании Meatly. Первая партия выйдет в этом году.
Британцы считают, что спрос на такой корм будет большим, так как многим не хочется кормить своих питомцев мясом забитого скота. Исследователи Университета Винчестер выяснили, что 50% опрошенных владельцев домашних животных кормили бы своих питомцев выращенным мясом, в то время как 32% съели бы его сами.
Лабораторное мясо готовят путем взятия образца из куриного яйца, обогащения его витаминами и аминокислотами в лаборатории. После клетки выращивают в контейнере. В результате получается паста, похожая на паштет.
Культивированное мясо отличается от соевого тем, что выращивается из клеток, принадлежавших животному. Несмотря на положительное отношение британцев к искусственному продукту, в пищу для людей его пока не одобрили.
«Первые заявки Великобритании на выращенное мясо, произведенное для людей, находятся на рассмотрении Агентства по пищевым стандартам», — рассказал менеджер Лайнус Пардоу.
SNOB.RU
—--------------—
Подписаться на новости Телеграм-канала «Кошка ветра»
